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2011年二级公共营养师资格考试真题试卷

一、请用简明、准确的语句对下列名词做出解释(每题2分,共10分)1、营养缺乏病2、食品腐败变质3、卤汁走红4、断奶期5、食物热效应二、请在空格内填写正确答案(每空0.5分,共5分)1、铁、碘、硒等微量元素... [详细]

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